sabato 28 maggio
Piazza Porta Torino, 14
Asti
Sosteniamo i nostri produttori Bio Tipico Locale.
Azienda agricola Duipuvrun di Costigliole d’Asti. L’azienda agricola Duipuvrun di Costigliole d’Asti pratica orticoltura organica di collina con particolare attenzione alla riproduzione di sementi tradizionali locali e non, alla policoltura e alla conservazione della fertilità dei suoli coltivati. Con entusiasmo ed impegno ha riportato alla produzione l’antico carciofo astigiano del Sorì ed è diventata referente dell’omonimo Presidio Slow Food. Il carciofo astigiano del Sorì deve il suo nome all’ambiente di coltivazione dove trova le condizioni ottimali per crescere. Il Sorì, bello per suono e immagine, è il termine dialettale piemontese che evoca il soleggiato dei versanti collinari esposti a mezzogiorno, dove, oltre alle vigne migliori, si coltiva il carciofo astigiano
