Sabato 29 aprile
Piazza Porta Torino, 14
Asti
Il miele millefiori di alta montagna alpina – presidio slow food dell’azienda agricola Kalipè di Michele Gozzelino di Costigliole d’Asti. Dal parco naturale dell’orsiera Rocciavrè, tra distese di rododendro, maggiociondolo, e lampone nasce questo miele millefiori di alta montagna alpina. Le api allevate in arnie prive di vernici tossiche, vengono poste al di sopra dei 1700 metri da giugno ad agosto per la produzione di questo presidio slow food. Nel processo di allevamento vengono usati esclusivamente acidi organici in caso di malattie. Sono esclusi dal processo di lavorazione la pastorizzazione o il riscaldamento. Degustazione guidata gratuita con il produttore.
