I NOSTRI PRODUTTORI

L’azienda Agricola situata a Lu e Cuccaro Monferrato (AL), segue il metodo biologico già dal 2009 quando faceva parte di una società semplice a conduzione familiare rigorosamente biologica. È riuscita ad ottenere risultati positivi che migliorano progressivamente nel tempo, cercando di coltivare in un modo differente, promuovendo la biodiversità del suolo, ponendo le condizioni per un equilibrio stabile del terreno, evitando la sua compattazione, preservando e potenziando la sua naturale fertilità, così come le naturali risorse idriche, migliorando anche la capacità di trattenere acqua al suo interno; il tutto, anche per cercare di limitare i danni causati dai cambiamenti climatici. Non utilizza letame, né alcun altro tipo di ammendante, nemmeno se consentito nel Biologico. Si attiene ad alcune indicazioni date dal metodo Biodinamico. Per promuovere la fertilità del terreno: – Impiega le leguminose quali fissatrici di azoto nel terreno all’interno di una buona rotazione colturale. – Impiega rotazioni e colture intercalari che mantengono e sviluppano l’’humus, per la vivificazione e la relativa fertilizzazione dei terreni. Per evitare sprechi idrici: – Effettua la minima irrigazione possibile, preferibilmente nella sola fase di trapianto, in modo da preservare le risorse idriche naturali senza compromettere il raccolto, che anzi, migliora in termini di qualità e tempi di conservazione. L’azienda, seguendo il metodo biologico, utilizza la naturale fertilità del terreno, lasciando il medesimo inalterato nel tempo, nel rispetto della fauna, dell’ambiente circostante e dell’intero ecosistema, ponendo una particolare attenzione alla qualità dei raccolti che entreranno nella catena alimentare umana (frumento, farro, mais, cece, frutta, verdura…) o animale (pisello proteico, favino dolce, erba medica…), tutti opportunamente certificati bio da ente qualificato. La produzione dell’azienda annovera tra i suoi raccolti varietà antiche ad esempio di mais (mais ottofile) ottimo per la polenta e la “zucca autoctona arancione”, una zucca dalla forma tondeggiante ed allungata, dimensioni medio-piccole (circa 600 g – 1,5 kg di peso), buccia liscia, sottile, giallo-arancione con leggere solcature (facile da pelare). Visti i risultati via, via ottenuti, ecco l’idea di dare una forma più strutturata a ciò che da anni ormai veniva attuato nella coltivazione dei terreni, attraverso l’applicazione della “RICERCA- AZIONE” alle pratiche agricole, dando così vita al progetto aziendale “AGRIBIOFARMDINAMICA” che ha subito nel corso degli anni alcune modifiche per arrivare al progetto attuale nel quale il lavoro nei campi viene attuato come se i fondi fossero una sorta di laboratorio a cielo aperto nel quale osservare giorno per giorno la situazione, rilevare punti di forza e punti di debolezza, cercare soluzioni a problemi attraverso formulazioni di ipotesi di intervento, attuazione di strategie, verifica degli effetti avuti, eventuale correzione in itinere di quanto posto in essere fino al raggiungimento del risultato atteso.

Azienda Agricola Biologica di Bisoglio Paolo
Cascina Fornace 14
Lu e Cuccaro Monferrato  (AL)

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