I NOSTRI PRODUTTORI

PRODUTTORE IL BIO NOCETO

Il Bio Noceto fa parte di un’azienda agricola ubicata in Basilicata, già dal 2002 convertita al biologico. Qui vengono coltivate alcune pregiate varietà di noce:
La “Chandler”,  fortemente apprezzata per il suo sapore delicato e gradevolmente mandorlato, calibro grande, facilissima sgusciatura (bastano le dita), alta resa del gheriglio  e colore “naturale” chiaro e gradevole.
La noce Hartley, anch’essa caratterizzata da calibro medio grande, si distingue per il suo sapore dolce e gradevole (e per una simpatica caratteristica: è l’unica noce che si mantiene in piedi).
La Franquette, ottiima varietà dal guscio medio-grande e leggermente rugoso, di elevata qualità, leggermente allungato e tendente al chiaro, sapore gradevole e dolce, e buona resa di sgusciato.

I noceti sono realizzati con un sesto 7×7 e 6×7, evitando forzature estreme, pur se più produttive. Ciò, insieme al particolare clima sud-collinare, contribuisce al contenimento delle patologie, nel rispetto dei disciplinari bio.

Tutte le lavorazioni, dalla raccolta al confezionamento finale, vengono eseguite nel minor tempo possibile e tutte all’interno dell’Azienda Biologica, ottenendo una filiera cortissima, con contenimento di costi e trasporti, a tutto vantaggio del cliente finale. In pochi giorni i frutti passano dall’albero alla confezione spostandosi di pochi metri…

Il Bionoceto soc.agr.s.
c.da Casaleni snc
85026 Palazzo S. Gervasio (Pz)
Tel. 3917204808
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