I NOSTRI PRODUTTORI

Davide è un raccoglitore della pregiata linfa di betulla. La linfa viene estratta in primavera nei boschi di betulla situati nei comuni canavesani della ValChiusella di Issilio e Ruelio.
La linfa di Betulla è una miniera di proprietà benefiche per il nostro organismo: rimineralizzante, diuretica, antiinfiammatoria, sostegno al sistema immunitario e benefica per muscoli ed articolazioni.
In genere è di provenienza dai boschi del Nord Europa e Canada; Davide ha creduto fortemente in questo progetto per una linfa di betulla 100% italiana e raccolta vicina a noi.
Marzo è il mese della raccolta: in questo periodo la linfa sale, poco prima della comparsa delle gemme e delle giovani foglie; raccolta quotidianamente può essere commercializzata fresca o pastorizzata e conservata.
Davide è un custode di questi boschi secolari da cui si estrae questo prezioso prodotto della natura.

Iogna Davide Grifone
Vistrorio (TO)
ValChiusella
tel. 3291725206