Sabato 24 settembre
Piazza Porta Torino 14
Via Cavour, 83
Asti
Waranà nativo dei Sateré-Mawé. Il guaranà – in lingua indigena waranà, che significa “l’inizio di ogni conoscenza” – è coltivato da secoli nell’Amazzonia brasiliana. Il waranà ha fiori bianchi e frutti rossi riuniti in grappoli. Fiorisce nella stagione più secca, poi con le piogge il frutto si apre mostrando parte del seme scuro e della polpa bianca e ricordando così un occhio umano. l waranà, fulcro di rituali e incontri del popolo Sateré-Mawé, ha dato origine alla bevanda sacra conosciuta come “Çapó”, che consiste in polvere di semi macinati diluita in acqua. Con l’estratto, inoltre, si fanno sciroppi e bevande Andremo a conoscere il Guaranà sciroppo, il guaranito e il guranà in pastiglie Altromercato.
